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毛豆烧仔鸡

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蝶飞扬

孩子们都爱吃毛豆烧鸡,以是这道菜常常会呈现在我家的餐桌上~~

用料

仔鸡

1000克

毛豆

300克

生姜

几片

干辣椒

三只

大年夜葱

半根

菜籽油

四勺

生抽

两勺

老抽

半勺

一小勺

毛豆烧仔鸡的做法

仔鸡洗净,鸡杂另放

切块

筹备好姜片和干辣椒

锅中倒菜籽油, 开小火烧热。

下干辣椒段和生姜片,爆喷鼻

下鸡块,改中火翻炒一分钟阁下。

加开水漫过鸡肉,再加入生抽和老抽,拌匀。倒入鸡杂拌匀。盖上锅盖,大年夜火烧开,转小火慢炖。

毛豆洗净备用

大年夜葱洗净切段备用

一个小时后,加入毛豆。假如水太少可以再加点开水。撒入一小勺盐,盖上盖子继承烧半个小时。

满满一大年夜钵,鸡多了豆子少啦~~真的好吃呀~~

小贴士

一、爆炒鸡块用菜籽油比其他的植物油更好吃。

二、爱好吃毛豆的可以再多放一点哦~~

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