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奶油奶酪巧克力夹心小餐包

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妈妈的小瑰宝妍妍

奶油奶酪要过时了,赶快耗损!

用料

牛奶

170g

鸡蛋

1个(约40g)

3g

砂糖

60g

奶粉

12g

高筋面粉

350g

奶油奶酪

70g

酵母

5g

奶油奶酪巧克力夹心小餐包的做法

除奶油奶酪、酵母外,其他材料:液体鄙人,粉料在上;

法度榜样18-饺子皮面团,揉一遍;

法度榜样停止,酵母放在酵母盒,奶油奶酪切小块丢在面团上,法度榜样14-面包面团,进行一次发酵;

一发停止,面团发至2倍大年夜,掏出按压排气,分成平均的面团滚圆,盖保鲜膜,松弛10分钟;

每个面团包入巧克力块,底部收紧,滚圆,盖保鲜膜;

置于烤盘,放入烤箱;

底部放一碗开水;

发酵功能,进行二发,40-60分钟;

面包发酵至1.5-2倍大年夜;

1- 外面刷牛奶

2- 外面筛一些奶粉

烤箱170度预热,160度25分钟;

内部组织;

流心巧克力;

女儿自己包的巧克力馅;

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